日本で一番うまいご当地ラーメンって何やと思う？
ワイは久留米ラーメンやと思う 博多でも長浜でもなく久留米
>>1と固い握手をしたい！ が、東京の人たちって薄い透明なスープをありがたがるんだよね なんなら豚骨は臭いなんて言われてショックだったわ
>>55 博多とんこつや長浜ラーメンって呼ばれてるのは臭いだけで旨味はほぼ無い
>>55 昆布水つけ麺みたいなのが流行ったりするくらいやしな。関東にも大阪の金龍みたいな横通るだけで苦手な人は気分悪くなるくらいのラーメン屋作ってほしいわ
>>55 ちゃんと濃厚で豚骨の旨味を感じるスープ。 でも、それこそ家系みたいなクドさはない。 まさにワイが探し求めてた豚骨ラーメンがまさに久留米ラーメン（大砲ラーメン）やったんよ。 九州横断旅行で食べたんやけど、初日に西鉄久留米の本店で食って、あまりにも美味すぎて熊本•鹿児島と旅行した後にまた久留米に戻って大砲ラーメン食ったわw セットで頼んだ高菜チャーハンも絶品でほんまに忘れられん 九州で食った飯の中でダントツに美味かった
>>70 まぁそういう思い出の一杯ってあるよな それのためにもう一回そこに旅行しにくらいのやつ
家系ラーメンやろ
喜多方やろ
まあ喜多方ラーメンやね
佐野ラーメン定期
京都背脂ラーメン
徳島ラーメンかな寒い日の釣りの帰りだから美味く感じたのもあると思うけど
>>8 あんな激甘ラーメン近所にあっても1シーズンに1回しか行けんわ
>>8 徳島ラーメンって一言で言っても多種多様なんよな 全国的にはあの茶色の卵ラーメンしか知られてないけど、それ以外にも県内に沢山種類がある。 鳴門の三八とか小松島の岡本中華とか もっとラーメン大国として全国的に売り出してもええと思うわ
>>20 まぁまぁ詳しいやんけ
>>32 西日本のご当地ラーメンならなんでも答えられるで☺
>>20 そんなにあるんや。四国旅行しても結局香川のうどんに吸い込まれて徳島までたどり着かないからラーメンはすき焼きみたいな徳島ラーメンしか知らんかったわ
>>40 やでやで。 徳島の観光比重って阿波踊り8割の徳島ラーメン2割って感じやけど、実際は阿波踊りを上回るくらいのポテンシャルはあるんよ。徳島のラーメンって。 もっと香川のうどんみたいにラーメン帝国徳島みたいなプロモーションやってもええと思う
え喜多方ラーメンってそんなに美味いんか？ 何がそんなにええの？
豚骨系は久留米と熊本のツートップ
ワイ名古屋民「スガキヤ」
>>13 名古屋だったら 好来系 のがうまい
>>18 スガキヤに対抗しようとするな。味というよりおじおば憩いの場だろ
>>18 ラーメン福も捨てがたい
喜多方は麺が微妙だからなぁ 尾道とか青森煮干しも上位
>>14 いや喜多方ラーメンは麺がメインなんだが
>>16 平打ちなのはいいが太過ぎる
>>14 いや尾道ラーメンがご当地ラーメンの中ではダントツ最下位やで 元地元民のワイが言うんやから間違いない
>>23 スープが良い
徳島ラーメンな
>>22 おれが二郎系ラーメンに行く頻度がそれくらい
喜多方ラーメより佐野ラーメンやな
喜多方は坂内がなんか違う感じで出してるのがな 現地で食ったラーメンは美味かった
尾道ラーメン食うくらいなら隣の岡山の笠岡ラーメンの方が上やと思うわ シンプルやけも見た目綺麗やし 東京進出してもウケると思うんやけどな なかなか知名度ないんよね
長岡生姜醤油も捨てがたい
>>35 いやーワイはちょっとイマイチやったな 期待し過ぎたところもあったんやけど、要は生姜風味の正統派醤油ラーメンでそれ以上でもそれ以下でもないって味。良くも悪くも想像通りやった。 でもあの青島食堂の本店のロケーションは抜群。 幸福の黄色いハンカチで出所してきた高倉健がラーメン食う食堂のまんまって感じよな 冬の雪降ってる時期に行ったらめっちゃ風情があって、その補正も混みなら激ウマやったかもしれん
>>41 冬に食った？ あれは冬に食って体ぽかぽかさせるまでがセットやで
あとあんまりメジャーじゃないけどもっと知られて欲しいのは山口（下松）と鳥取（倉吉•米子）の牛骨ラーメンやな スープの見た目はいわゆる淡麗系で透き通ってる 味もアッサリしとるんやけど、よくよく味わうとコクもあって奥深い旨味がある 呑んだ後の〆に食いたいラーメンって感じなんよな
和歌山ラーメン 現地では中華そばっていうらしい あと高確率でテーブルに置いてある緑の包みの寿司も美味い
>>39 ラーメン屋に寿司って不思議やな 俺のところは冬になるとおでんがあったわ
>>39 和歌山ラーメンはあの上に乗ってるカマボコがええよな 酸味のある鯖寿司とコッテリとしたスープの相性も良い
>>51 佐野ラーメンと喜多方ラーメンの違いがようわからんのよな 麺を手打ちしてるのが佐野？
ちなみに徳島ラーメンに生卵入れてるのは観光客だけな 20年くらい前の徳島ラーメンは生卵入れて味ぼかさないと食えないほど濃かったけど最近は万人受けのマイルドな味になってるから生卵は合わない
>>57 あれはご飯頼んでTKGにするんだろ
>>57 はえーそれは知らんかった その頃からライスはマストでセットやったんか？
>>73 それもめちゃくちゃ味の濃いラーメンをオカズに米食ってた名残だな
王王軒ばっかり行ってたけど他も行ってみるかな
>>61 1軒を選ぶなら石井の奥家をぜひ食ってほしい
>>67 一回行ってみるわ
>>71 ワイは店名忘れたけど川の近くにある高架下の住宅街みたいな入りにくい場所にある店が美味かったわ
山形の龍上海
沖縄そばは？
>>68 沖縄そばも八重山そばも宮古そばも美味しい スープが良い
本場の釧路ラーメンは澄んだスープで美味しかったよ
チャーシューは喜多方がレベチで美味い
徳島ラーメンって東大しか食べたこと無いけど別に食べなくても良いかなって思ってる
>>98 東大といのたには罠や
>>98 そら東大で食ったらそういう感想になるやろね
完全な思い出補正だけど大阪行ったら絶対金龍は行ってるわ
燕三条
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